TORTILLA (pour 3 tortillas)

 

- 1 pomme rouge

- 1 yaourt

- 1 morceau de mimolette

- 3 tortillas au maïs

- graines de sésame

 

Lavez et découpez la pomme en bâtonnets. Faites de même pour la mimolette.

Mélangez la pomme, le fromage et le yaourt.

Enroulez la tortilla de façon  à obtenir un joli cône et déposez-y le mélange pomme, mimolette et yaourt.

Plantez les bâtonnets de pommes et de mimolette dans le mélange, saupoudrez d’une pincée de graines de sésame.

CREPES (pour 20 crêpes)

 

- 500 ml de lait

- 3 œufs

- 250g de farine

- 1 cuillère à soupe d’huile

- 1 pincée de sel

 

Dans une jatte, mesurez la farine. Ajoutez les œufs, l’huile et le sel.

Versez petit à petit le lait.

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CREPES AU FROMAGE BLANC (pour 4 personnes)

 

- 4 œufs

- 240g de fromage blanc à 20% MG

- 100 ml de crème fraîche allégée

- 2 cuillères de farine

- 50g d’amandes effilées

- 1 cuillère à soupe d’huile

- édulcorant

 

Battez les œufs et ajoutez la farine, l’édulcorant, la crème et le fromage blanc.

Ajoutez les amandes.

Faites chauffer la cuillère d’huile pour cuire les crêpes.

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