Gateau de Quinoa et Chocolat

- 40g de quinoa

- 20g de sucre roux

- 1 oeuf

- 30g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four 210°C (th 6).

Faites cuire les graines de quinoa.

Ajoutez ensuite le sucre et le jaune d'oeuf.

Montez le blanc en neige.

Mélangez les 2 préparations.

Faites cuire 25 minutes.

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Gâteau de Savoie

 

- 4 œufs

- 40g de farine + 60g de maïzena

- 150g de sucre

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez la farine et la maïzena.

Montez les blancs en neige.

Faites cuire 30 minutes.

 

 

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Cake aux tomates séchées & mozzarella (pour 8 personnes)

 

- 3 oeufs

- 125 ml de lait

- 150 g de farine

- quelques tomates séchées

- 180g de mozzarella

- 100 ml d'huile d'olive

- 1 sachet de levure chimique

- basilic

- sel

- poivre

 

Préchauffez le four à 200°C (th 7).

Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre pour y mettre l’huile et le lait. Salez et poivrez.

Mélangez et incorporez les oeufs un par un.

Coupez les tomates séchées en petits morceaux, et la mozzarella en dés.

Hachez le basilic.

Versez le tout dans la pâte et mélangez bien.

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et mettez au four pendant environ 40 minutes.

 

 

 

Cake AU roquefort (pour 8 personnes)

 

- 3 oeufs

- 150g de farine
- 125 ml lait

- 1 sachet de levure chimique

- 150g de roquefort
- 70g de raisins secs
 
Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Réhydratez les raisins dans de l'eau chaude.

Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers et le lait dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux.
Egouttez les raisins et incorporez-les à la pâte.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Laissez cuire 35 minutes.